Nuevo León y sus raíces

Costumbres y tradiciones de Nuevo León:

• Gastronomía

Se caracteriza por el consumo principal de carne de ganado y los lácteos.

Platos tradicionales y postres :

1. Cabrito
2. Asado de puerco
3. Huevo con machaca
4. Cajeta de membrillo
5. Glorias
6. Empanadas de calabaza
7. Conservas de naranja

• Bebida: Mescal: 

Esta se fabrica con el agave de maguey.

• Feria del Machacado:

Esta se conoce por ser una feria gastronómica donde el protagonista es la machaca y se pueden ver diversos tipos de preparación.

• Semana Santa:

Es una semana de celebración entre Marzo y Abril donde se recuerda la pasión de Cristo con misas y procesiones.

• Feria de la Manzana y Nuez:

En la feria de la manzana se venden productos utilizando esta fruta y tiene lugar en Santiago, Nuevo León

La feria de la Nuez es en las fechas de Octubre, en Rayones, Nuevo León, se venden productos con este fruto seco.

• Feria Agrícola comercial y ganadera:

Esta feria dada cada mayo, donde se hacen rodeos, charreadas, cabalgatas, corridas de toros y eventos culturales como conciertos, bailes, entre otros.

• Feria de Villaseca:

Esta se desarrolla en Linares cerca de la Cd. Monterrey en Junio y finaliza en Agosto, las celebraciones incluyen competencias de mariachis, charreadas, carreras de caballos, paseos en carruajes y cabalgatas, también se instalan puestos de comidas típicas, dulces y artesanías.

• Las posadas:

Celebraciones navideñas iniciadas el 16 de diciembre y culminadas en noche buena, en esta celebración las personas se visten como la época cuando Jesús nació, en esta van pidiendo posada en la casa donde se festeja tal como María y José antes de nacer Jesús, donde reciben dulces y bebidas, festejando el 24 finalmente cuando dan hospedaje a María y José y comparten una cena, en algunas partes rompen la piñata en forma de estrella representando a la estrella de Belén.

• Día de muertos:

Es una celebración dada el 2 de noviembre, coincidiendo con la fecha católica del día de los difuntos, esta festividad tiene que ver con el culto a la Diosa de la muerte, la cual fue sustituida por la Catrina, es una mujer de vestidos largo con cara de calavera, en este festejo se hacen altares con comidas, vestimentas o cosas que le gustaban al difunto, incluyendo, fotos y flores.

• Día de la virgen:

Esto es celebrado el 12 de Diciembre, fecha que se festeja en toda la república, representando o conmemorando el día que apareció la virgen en el cerro Tepeyac, la Virgen María es la madre de todo México. Las personas llevan flores y velas, hacen desfiles disfrazados de indios o caminan largos tramos demostrando la devoción a la Virgen.

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